1 养殖技术

1.1 科学饲喂蛋鸡

科学饲喂蛋鸡，保障饲料的营养价值，有助于促进蛋鸡的健康生长。养殖过程中，要优选饲料，保证饲料中营养物质配比合理。养殖人员需要提高养殖意识，科学饲喂。可选择预混料或浓缩饲料饲喂，严禁滥用各种添加剂。饲料不要随意更换，更换时要循序渐进，给蛋鸡一个过渡期，保证其能够在潜移默化中适应新饲料。其次需要结合鸡的不同生理周期，做好饲料配方的修改，做好科学饲喂工作，蛋鸡的产蛋高峰期能够明显地延长。蛋鸡免疫接种、分群转群、断喙处理期间，都需要在饲料中及时添加各种维生素、微量元素等，并保证蛋白质充足。投喂的饲料要保证质量，过期变质的饲料禁止投入使用。饲料添加需遵循勤添少喂的原则，尽量在鸡食用完食槽中饲料后再进行添加，同时要及时清理食槽中剩余的饲料，以免其变质后蛋鸡误食。

1.2 科学管理

蛋鸡生长至7～9日龄后要进行断喙处理，在这之前的3d和后3d，需在饲料中及时添加维生素预防应激；蛋鸡生活的圈舍需控制好温度、湿度，保证温度湿度适宜蛋鸡的生长，同时做好通风工作，避免圈舍中空气质量差，对蛋鸡产生刺激，威胁蛋鸡的健康生长。在炎热的夏季，气温相对较高，同时空气湿度大，所以需做好防暑降温工作，控制好空气湿度，保持环境干燥，及时向鸡群提供充足且干净的饮水，且水温不宜过量，注意补充维生素。冬季需做好圈舍的防寒保温工作，还可以人工补充光照，保证室内温度超过13℃，光照15～16h，通风时需先提高室内温度再进行通风工作[1]。

蛋鸡生产时，要控制好破蛋率，及时捡鸡蛋，避免互相之间接触碰撞；雏鸡进入养殖场需提前做好圈舍的消毒清洁工作，消毒清洁步骤包括彻底清扫、药液浸泡、熏蒸消毒等工作。并且日常养殖工作进行时，需要及时做好消毒清洁工作，避免各种病原菌滋生，威胁蛋鸡的健康生长，影响其产蛋率。蛋鸡养殖过程中要注意专人饲养，养殖人员要穿好专门的防护衣物，佩戴口罩和手套，做好各项防护措施。

2 淘汰技术

2.1 结合外貌特征做淘汰处理

一般情况下，高产蛋鸡其身体结构非常均衡，生长发育状况好，没有脂肪堆积的情况。胸部宽阔，向前突出。因此要及时地淘汰那些个体小，生长发育状况不佳且身体十分瘦弱的鸡；同时还可以观察蛋鸡的鸡冠和肉髯。蛋鸡在生产过程中，性腺活动十分旺盛，机体代谢速度非常快，若是鸡冠和肉髯颜色鲜红，质地柔软，触摸有温热的感觉，则证明是健康的蛋鸡。反之，若是其鸡冠和肉髯比较小，颜色为淡红色或是暗红色，手感粗糙，则需要及时淘汰；另外，若是蛋鸡腹部比较小，同时体型瘦弱，应该及时淘汰。控制好养殖场蛋鸡的大小，保证个体大小均匀，同时保障产蛋量。

2.2 结合日常管理方面进行淘汰

日常养殖过程中需对蛋鸡的精神状况、食欲等进行观察，及时淘汰精神状况差、目光呆滞、反应迟钝、挑食的蛋鸡；其次需观察蛋鸡的叫声，若是其声音洪亮则证明其身体健康。生产性能差的蛋鸡在产蛋的时候比较安静，但是受到外界刺激后反应则比较剧烈，这需要及时淘汰；另外，若是蛋鸡产下畸形蛋、软壳蛋应该及时淘汰；还可以观察蛋鸡的外形。一般情况下，健康的蛋鸡其羽毛丰满且有光泽，不存在大量掉毛的情况。需淘汰的蛋鸡其羽毛干燥杂乱，缺乏光泽，同时脱落严重；最后可观察排出的粪便。一般需淘汰的蛋鸡存在挑食的情况，并且饮食不规范，消化功能差，排出的粪便多为干硬细条状。若是粪便为酱黄色或是赤红色，一定要及时淘汰[2]。