农业大棚技术在南方蔬菜种植中的改进与应用

大棚蔬菜种植技术是一种应运而生的产物，现代社会可耕作土地减少，土地质量下降，营养成分不均衡，恶劣天气多发使大棚蔬菜种植成为了新型农业发展的环节和重要组成部分。大棚技术对蔬菜种植而言具有至关重要的影响力，具有光明的发展前景。

大棚蔬菜种植需要耗费大量的成本投入，如果品种选育不当，施肥技术使用不合理，保湿做不到位就有可能会导致蔬菜收获质量下降，因此需要科学选择大棚蔬菜的种植技术，尤其是对于南方蔬菜种植而言，需要选择相互匹配的种植手段，加强大棚的建设和大棚内环境的调控。

本文围绕农业大棚技术在南方蔬菜种植中的改进与应用展开论述，希望为有关工作者提供一些参考建议。

1 农业大棚技术与南方天气

1.1 南方天气

南方地区的气候特点和北方地区呈现出明显不同的差别，南方地区常年雨水量较多，尤其是4～9月是高温多雨的季节，季风风力较大，因此在南方地区生长过程中需要注意气候和温度的影响，这一点体现在大棚技术的运用上相对于北方更加复杂，尤其是南方地区存在梅雨季节。

在梅雨季节中，空气经常高温高湿，长时间的高温高湿天气会导致大棚之内的气温不断上升，容易给大棚的蔬菜生长造成严重的打击，甚至造成蔬菜减产绝收的后果。因此，在种植时需要考虑到温度与湿度等共同因素的影响，确保南方蔬菜能够在大棚环境中健康生长。

1.2 大棚建设技术

大棚建设技术在早期大多数用于我国北方地区农业种植领域，因为北方地区气候较为恶劣，纬度较高，天气寒冷，不利于蔬菜种植，因此采用大棚技术能够给蔬菜营造温暖适宜的生长环境，随着可耕作土地面积不断减少，恶劣天气发生频率不断上升。

我国南方地区也开始重视大棚技术的建设和使用，但是由于北方地区和南方地区存在天然的气候差异，如果对北方农业大棚技术照搬照抄会适得其反，并且增加了露天种植的营业成本，因此我国早期南方大棚技术运用效果都不理想，需要选择适合南方蔬菜生长的大棚种植手段[1]。

目前我国温室大棚的种植类型包括塑料大棚、温室大棚和玻璃大棚三大类型，温室大棚可以在日光的照射下成为引领农业领域不断发展的、具有自身特色的基础设备。

塑料大棚大多数用于黄河以南的东北地区，西北地区和华北地区塑料大棚的运用成本较低，并且能够确保蔬菜安全过冬，是一项值得推广的农业设施。

温室大棚的优点是具有较强的保温性能和节能性能，在大棚的硬件和软件条件加持之下，蔬菜种植取得了不错反响和效果。

玻璃大棚主要运用于花卉种植、果树种植和苗木的培育，在玻璃大棚的种植模式影响之下，能够让各种类型的植物提高环境适应力，尤其是苗木对环境的适应力会不断提升，使蔬菜种植高质量、高品质发展，并且植物产量较高，但是大棚运用也存在一定的缺陷和不足之处。比如经济运行成本较大，难度较高，采暖设备存在大量的电能消耗[2]。

在三种常见的大棚模式中，玻璃大棚运行风险更大，相比之下塑料大棚更加适合南方使用，它的投资要求并不高，成本较低，并且具有强大的环境控制水平，在设立大棚的时候需要根据当地地区的气候环境和地理条件合理的设计大棚的形状和朝向，也可以采用无滴膜技术进行蔬菜培育。

2 农业大棚技术在南方蔬菜种植中的改进

南方气候常年多雨高温高湿，如果在蔬菜种植的过程中直接采用北方的温室大棚技术虽然能够避开雨水的冲刷，但是长时间高温天气会导致棚内的温度急剧上升，甚至最高温度可达到50℃左右，对于蔬菜种植来说是毁灭性的灾害。

生产中，必须要以南方的气候特点作为标准，加强技术研究和开发，研制出能够有效避免雨水，又能够控制室内温度的大棚，只有这样才可以长时间常年的种植南方蔬菜，提高南方蔬菜的总体收益和总体产量[3]。

比如雨阳大棚就是一种新式的南方蔬菜大棚，它充分结合了物理原理对北方大棚进行改造，简易雨阳大棚可自然散热，也可自然通风。同时，可以在棚顶布置一些可以滑动的栅栏式结构当做遮阳网，根据太阳强弱对日光强度进行调节，避开南方蔬菜生产和种植过程中雨水的因素和高温的因素等不利影响，让南方蔬菜的生产和种植得到强有力的保障，取得不错的经济效益。

总体上来说与杨大棚的构架包括排气槽装置、横向部分和纵向部分，也包括连接杆、牵引绳、展开端、收纳端，还包括通风口。

3 农业大棚技术在南方蔬菜种植中的应用

3.1 品种选择技术

南方蔬菜在种植之前需要进行严格的品种选择蔬菜选种，既要考虑到栽培技术，也要考虑到当地的环境和条件。同种蔬菜在不同的环境下栽植可能会产生不一样的收获效果，这也就是为什么橘生淮南为橘，橘生淮北为枳。

南方地区的蔬菜选种大多数倾向于对高产的追逐，同时也关注蔬菜品种是否能抗病抗虫，却忽略了蔬菜对当地温度、湿度等条件的适应性，有些蔬菜品种和土壤营养成分之间相互排斥，会导致品质下降，产量减产，即便采用了大棚种植技术，不注重室内温度调控仍然会导致选种之后种植效果不够理想[4]。

不同的蔬菜在种植环境中所处的条件各不相同，具有明显的生长规律的差异，因此在蔬菜选品时要关注栽培环境、种植土壤等综合性因素，尽可能选择适合在南方地区生存的，能够抗高温、抗高湿度的蔬菜品种，在实际选择时要采用季节性种植模式，确保大棚农作物能在四季环境中有效向阳生长，提高大棚利用率。

3.2 播种技术

种植人员在南方蔬菜的大棚种植中需要结合当地的光照和温度的变化，采取春播和秋播的不同形式，针对陆地品种蔬菜的生长习性，利用点播、直播和苗床育苗移栽等不同的技术，选择合适的种植方式。

比如在种植茄子、芥菜等蔬菜的时候可以采用移植栽培的技术，但在种植萝卜、黄豆的时候，要避免对根茎造成伤害，尽可能不要移栽，最好采用直播的形式进行播种，如果蔬菜的种子颗粒较小，可以采用直接播种的形式，比如菠菜和小白菜就是其典型，在播种的时候可以把它们的种子和草木灰充分混合，泼洒在大棚土地里，确保土壤能够均匀地覆盖种子。

在种植土豆豌豆萝卜苗的时候，可以采用点拨的方式，苗床栽培育苗方法可以根据蔬菜的种类和生长习性，确定栽种方式和栽种的时间[5]。

在种植番茄和茄子等作物的时候，如果植物长出6～7 片的真叶，这时可以进行移栽工作，在种植冬瓜、南瓜等瓜类幼苗的时候，移栽的时间不要超过3～4 片真叶，在移栽的时候尽可能选在晴天的傍晚，不要在雨天移栽，也不要在烈日之下移栽，可以有效提高苗木的成活率。

3.3 施肥技术

随着大棚蔬菜面积的不断扩大，菜农在蔬菜施肥技术的掌握方面也越来越成熟，南方农作物的生产环境充满了影响因素，对于大棚蔬菜种植来说，无论是除草浇水还是施肥，都要体现出精准控制的思想观念。

以施肥作为例子，如果种植户在施肥的过程中选料不当或者施肥量过大、过小，都会影响农作物的生长和发育，造成土壤固结或蔬菜肥害，严重的还会影响蔬菜的安全性和蔬菜质量，威胁到人民群众的餐桌利益，使蔬菜叶片中残留禁止使用的化学物质。因此，需要切实提高种植施肥技术，采用物理手段、化学手段或相结合的形式，提高大棚蔬菜的种植产量和种植效果。

具体而言，首先农家肥施肥的时候需要腐熟。大棚蔬菜种植采用农家肥相对于化学肥料来说具有诸多优势，能够进一步提高蔬菜质量，但是没有经过腐熟的农家肥可能会携带氨气，损害蔬菜幼苗，还容易导致病虫害传播，不可直接使用。

其次，施肥的方式和手段需要科学，在施肥的方式选择上，肥料和土壤需要充分混合在一起。在选择施肥方式时，不同的植株之间需要保持适当的距离，追加施肥时需要覆盖土壤，防止土壤吸收过量肥料。

在施肥时间的选择上，可以在阴天或傍晚进行施肥，让蔬菜植物更好的吸收肥料中的养分。施肥要适度，不要用量过大，也不要用量过少，可以先进行土壤测量再施肥。

除此之外，还需要重视微肥施用量，微量元素在蔬菜的种植生长过程中起到关键的作用，在施加肥料时可以通过拌种、浸泡和根外追肥的形式，使微量肥料的使用更加科学。

3.4 中耕除草技术

相对于传统的除草技术，中耕除草管理科技非常适合用于大棚作物间的杂草去除，通过中耕除草管理技术能够及时防止杂草不断生长，蔬菜秧苗成活之后必须要进行除草管理。

中耕除草的方式具有较强的针对性，既干净又彻底，能够确保土壤保持、松软、潮湿，确保农作物秧苗通过湿润的土壤完成空气的流通，调节土壤的湿度和水分，防止发生农作物病害。

在中耕除草环节需要多次松土多次拔草，除草环节需要把握时机，不要选择化学农药除草，除草的深度控制在7 厘米以下，要根据不同农作物的品种采取不同的松土除草深度，如果种植的是黄瓜、洋葱这一类根系较浅的作物适合浅翻，不适合深翻，而类似于西红柿这一类的根系较深的植物则适合深翻。

综上所述，在南方蔬菜种植过程中使用农业大棚技术能够提高蔬菜的质量和产量，农业大棚技术在选择的过程中需要适配南方的天气温度和湿度，对传统的北方温室大棚进行改造。

合理地选择农作物的品种和合适的播种方法、播种技术，把控好施肥的时间和施肥的种类，使用中耕除草方法，确保蔬菜种植的大棚环境适宜，温度合适，适合农作物的生长，改进传统农业大棚种植的不足之处。