墨西哥饲用玉米，又名大刍草、墨西哥类蜀黍，属一年生草本植物，学名Euchlaena mexicana Schrad. 。墨西哥玉米是遗传稳定的青饲料类玉米品种，具有分蘖性、再生性和高产优质的特点。是草食畜、禽、鱼的极佳青饲料。墨西哥饲用玉米耐酸耐水肥、耐热，对土壤要求不严，适于我国内地大部分农区种植，生育期为200---270天，再生力强，一年可割7---8次。我国于1979年由华南农学院从日本引进，现长江以南地区均自制种子。

一、植物学特性

植株形似玉米，须根发达，分蘖多，茎直立，高约3m，直径（1.5～2）cm，叶片剑状，中肋明显，叶面光滑，花单性，雌雄同株异花，雄花顶生、园锥花序，雌花生于叶腋中，由苞叶包被，穗轴扁平，有（4～8）节，每节生一小穗，互生，呈穗状花序，柱头丝状，延伸至苞叶外，每小穗长一小花，受粉后发育颖果，（4～8）个颖果呈串珠状排列。

二、生物学特性

墨西哥饲用玉米具有适应性强、鲜草产量高、结籽性能良好等优良特征。喜高温、高湿、高肥环境，耐肥。最适发芽温度为15℃，生长最适温度（25～35）℃，抗炎热，能耐受40℃高温，不耐霜冻，气温降至10℃以下时，停止生长，（0～1）℃时，植株开始变黄死亡。在年降水量800mm地区生长好，在无霜期（180～210）d地区可以结实、需水量大，要经常保持湿润，不耐水淹。对土壤要求不严，pH5.5～pH8.0的地区均可生长，最适宜在水肥条件好的土壤上栽培首茬营养期主根长度约20cm左右，主根长势明显优于侧根长，但随着生长期增长，侧根的长度慢慢接近主根，部分植株甚至超过主根，且根系生长与植株密度呈负相关。根部着生很多根瘤，根颈膨大，生长出许多茎枝，多者可达（100～200）条以上，茎直立或斜上，光滑，园形或具角棱，中空，有白色的木质髓。株高达1m以上易倒伏。茎上多分枝，自叶腋生出。羽状三出复叶，小叶具短柄、有毛，卵园形或椭圆形，上部叶缘有锯齿；托叶较大，披针形。叶多，总状花序，自叶腋生出，由（20～30）朵小花组成；蝶形花冠，紫色，属严格的异花授精植物，以虫媒为主。种子产量很低且不饱满，不宜制种。

三、栽培技术

3.1 播期与播种方式

3.1.1 播期

 适宜播期为3月初—5月上层，一般实行春播，掌握温度稳定在20度左右。

3.1.2 播种方式

可采用穴播、条播和育苗移栽，以条播为宜。

3.2 种子的选择与播种量

3.2.1 种子应选择椭圆形、褐色、颖壳坚硬，千粒重为75g-80g。

3.2.2 播种量：条播和穴播为0.5kg/667m²，播前在太阳下晒2h-3h。

3.3 苗床准备与管理

采用育苗移栽方式的，在播前应制作苗床。

3.3.1 苗床准备

苗床选择在地势高、不受涝、排灌方便、土壤肥沃的田块。每667m²大田净苗床面积20m2～25m2，翻耕前施有机肥2 000kg/667m²或高效复合肥20kg/667m²，做成畦净宽1.2m～1.4m，沟深0.25m以上，畦面松、碎、平的苗床。

3.3.2 苗床管理

待秧苗有50％左右出土后，揭去地表覆盖物，改用小拱棚薄膜，齐苗后，在晴天要掀开部分薄膜，以壮苗。

3.4 整地

播前应深耕细耙，上虚下实，畦面平整、土碎，四周开深排水沟，沟深30cm、宽30cm，畦间开浅沟，深15cm～20cm，宽20cm，田间无积水，土壤保持湿润。

3.5 除草

3.5.1 播前1d～2d，用10％草甘磷均匀喷洒畦面清除大田杂草，或播种后出苗前用10％草甘磷喷洒畦面。

3.5.2 苗期和刈割后处理可采用克无踪定向喷雾，但要避免药液飘洒到牧草叶片上。在实践生产中由于定向喷雾时操作不当，易发生药害，建议采用人工除草。

3.6 播种

穴播穴距20cm×30cm，每穴下籽2粒～3粒，条播的行距20cm～30cm，播深均为2cm，播后适度震压，在3月上旬播种，遇气温较低，播后用地膜覆盖。

3.7 栽种

采用育苗移栽的，待苗长至20cm～30cm时，移入大田，每穴1苗，植后浇水。

3.8 播后管理

播种30d～50d内，幼苗生长慢，应中耕除草，苗高40cm～60cm时，进行中耕除草，并施尿素5kg/667m²～10kg/667m²，干旱时应浇水。

3.9 灌溉

喜水适中，播种后遇天气干燥、土壤干燥时要及时浇水，经常保持土壤湿润，特别是出苗时土壤一定要保持湿润，以提高出苗率。但忌积水，多雨时应及时做好排水工作。

3.10 施肥

翻耕前施有机肥2 000kg/667m²，或过磷酸钙30kg/667m²，或复合肥7.5～10kg/667m²，留种地应增施磷钾肥。出苗后施尿素5kg/667m2～10kg/667m²，每茬刈割后施尿素10kg/667m2～15kg/667m²。

四、病虫害及防治

4.1 病虫害防治方法

病虫害为蝗虫、及大小叶斑病，采用刈割或农药防治。

4.2 农药使用

按GB 4285、GB 8321、NY/T 393的规定执行。

4.3 农药安全间隔期

在墨西哥饲用玉米最后一次施用农药（二种或二种以上的农药则单独计）至采收饲用的间隔天数应符合该农药停药期的规定。

五、收获与利用

5.1 刈割

穴播和条播的利用期限为6月上旬～10月底，育苗移栽的利用期限可提前至5月下旬。饲喂牛、羊、猪等大家畜的刈割株高为1m～1.5m，用于兔、鹅、鸡、鸭、鱼等小家畜（禽）的刈割株高为0.8m～1.0m，但为促进分蘖利于再生，第一茬刈割时株高应为50cm左右。刈割后留茬5cm～10cm。每次刈割后，结合中耕除草施尿素15kg/667m2，土壤干燥时应灌水。刈割间隔时间20d～30d，整个生育期内可刈割5次～7次。或者苗高40cm可第一次刈割，留茬5cm，以后每隔15天刈割一次，每留茬比原留稍高1--1.5cm，注意不能割掉生长点，以利再生。

5.2 制种

留种用的墨西哥饲用玉米，刈割1次～2次后进行留种，至11月份种子变褐色后可收获，种子晒干后应贮存于干燥阴凉处。

6.3 产量

年产鲜草量为8 000kg/667m²～10 000kg/667m²，年产种子量为50kg/667m²左右。

6.4 利用

刈割后可直接饲喂牛、羊、猪、兔、鹅、鸡、鸭、鱼动物。也可青贮，或调制干草。