道州灰鹅是湖南省的一个地方优良品种，其外形特征为“铁嘴、铜脚、灰背、白肚”。道州灰鹅体型美观，肉质细嫩、鲜美可口，具有生长快、耗粮少、易饲养、效益高、适应性广、遗传性能稳定等优点。

道州灰鹅喜在水中寻食、戏水、求偶交配，适宜在气候温和、地势平坦、牧草丰富、活力缓流的地方生长。成年个体重4～5千克，在粗放饲养条件下，约70天即可上市。一般道州灰鹅母鹅开产日龄为210～240天，种鹅的公母比例为1∶（7～10），母鹅产蛋期为当年9月至次年的2—3月，年产蛋量为50～60个，平均蛋重172.1克。母鹅的就巢性较强，一般产蛋11～15个即可就巢孵化，每个产蛋年就巢3～4次，每窝可抱蛋10～15个。

道州灰鹅的养殖技术，主要有以下3个要点：

一、饲喂方法

1.种鹅饲喂方法。种鹅产蛋前，在喂足青料的基础上适当补给精料，以提高其体重，为产蛋积累营养物质。公鹅的精料应提早补喂，使其在母鹅开产前有充沛的精力进行配种，从而提高受精率。

产蛋期的母鹅均以舍饲为主，放牧为辅。日粮配比大致是谷实类和粗糠比为2∶1，或者稻谷62%、粗糠38%。另外，每天每只鹅喂90～150克精料，喂料要定时定量，先粗后精，日喂2～3次。

停产时应以放牧为主，改喂粗料，以利于繁殖与管理。粗饲使母鹅不至于过肥，既有利于产蛋，又可以培养鹅群耐粗饲能力，使其在孵化期间能忍受饥饿。此外，还可降低养殖成本。

2.雏鹅饲喂方法。一般雏鹅出壳24～30小时后，即可即食。先将青料切成细丝，然后分次均匀撒在干净的塑料薄膜或硬纸上，做到少喂勤添。1～4日龄日喂4～5次，4～10日龄日喂6～8次，其中晚上要喂1～2次，这时日粮中可配20%～30%的碎米或米饭。喂料后，喂饮0.1%～0.5%高锰酸钾溶液，以清理胃肠。天热时，7日龄左右开始放牧；天冷时，10～20日龄以后才能放牧。

当鹅饲养到1月龄以上时，应以放牧为主，但也要根据其生长发育情况、牧草质量和鹅群实际采食量等补喂部分精料。一般每只每天补喂50～150克，精料以稻谷、碎玉米、糠麸等为主，并在日粮中添加5%骨粉或贝壳粉以及0.3%左右的食盐。

二、保温保湿

刚孵出来的雏鹅体温比成年鹅低2～3℃，这个阶段重点是保温，可用瓦管式炉灶、保温伞、红外线、灯泡等设备进行加温。一般来说，在使用温室育雏时，1日龄室内温度宜保持在30℃，以后每天降低1℃，在10日龄左右脱温。在保温的基础上注意保湿。通常要求雏鹅在1周龄时相对湿度保持在65%左右，2周龄内相对湿度保持在60%，3周龄后相对湿度在55%左右为宜。

三、疫病防治

在母鹅产蛋前1个月向其注射稀释100倍的小鹅瘟疫苗1毫升，注射2周后开始产生免疫力，或在雏鹅出壳1周内注射抗小鹅瘟血清，每只皮下注射0.5毫升即可。如发现其他疫病应及时治疗。