冬季养鹅的周期相对较短，鹅的日常活动量也较少，体重增加的较为迅速，加上养殖户的细心对待，为鹅提供了更加优越的生长条件。由于鹅的肉质鲜美，胆固醇较低，得到越来越多人的喜爱。随着社会的发展，国家鼓励人民自主创业，由于鹅的收益越来越好，使得养殖规模逐渐的扩大，但是新手养殖人员由于经验不足，经常会造成鹅的损失，新手养殖者也会出现不同程度上的问题。

1 生活环境的选择

在进行养鹅时，要注意林地的选择，如果其中树林密度太高，会减缓草的生长，从而影响鹅摄取天然的食物。其中最好的选择是杨树，它的树干较大，树叶相对而言不是非常的茂密，可以增加阳光的照射率，能促使草的生长。

2 鹅舍的合理建设

在鹅舍的建设方面，要考虑到有很好的通透性，以及具备良好的排灌性能。鹅舍的面积也要根据数量进行建设。可在鹅舍周围建立起篱笆，鹅舍的地面材料最好要离地面20 cm左右，这样可以进行有效的排水。在建立完成后，要第一时间进行消毒，避免病菌给鹅带来的危害。鹅舍的温度要进行严格的把控，不能太高或太低，导致鹅的身体不适。要根据雏鹅的状况进行调整，5 d内的雏鹅温度控制在28 ℃左右即可。要保证定期的清理工作，及时的更换垫草，防止病情的有效繁殖，给雏鹅带来危害。

3 种苗优选

在幼鹅选择时，可以对眼睛有神、反应灵敏、活力大的鹅苗进行选择，在挑选的同时，也要对鹅的腹部进行留意，不要去购买僵硬、羽毛光泽差的幼鹅，这样的幼鹅很容易出现死亡的状况。在雏鹅挑选时，一定要仔细，要选择体型大、生长速度快的冬鹅品种。幼鹅挑选时，要注意健壮程度、叫声铿锵有力、卵黄吸收良好的品种，这样才能更好的进行养育繁殖，增加上市的速度。养殖人员可以用手抓住鹅的脖子，如果鹅的双脚快速的收回去，那么就表示它非常的健康，可以进行挑选。而歪头鹅和肚皮较大的鹅就不太健康，就不要进行挑选了。

4 幼鹅的养育工作

冬季鹅的养育，要注意将刚刚出壳的雏鹅放入温室内饲养，饲养密度最好保持在8～12只/m2，也要注意通风情况，饲喂室最好与育雏室之间留一个小门，方便雏鹅能够自由的运动、采食，也要根据鹅的活动情况进行相关的调整，避免温度导致的不良影响。在冬季养鹅，也要注意光照程度，必要时要进行人工补光工作，让鹅提高身体温度，从而更好的成长。雏鹅在出壳24 h之内就可以进行饮水喂食，先调教出饮水，随后进行牧草、青菜拌米饭的喂食。在喂食之前要将青菜、草料晒干，不要沾上油盐荤腥等，避免对雏鹅造成饮食上的影响。在鹅舍周边也要进行定期的打扫和消毒，保持饲料清洁喂食。对刚刚出壳的雏鹅喂食0.05%的高猛酸钾液，每100 mL加维生素C5 mL、维生素B 16 mL、葡萄糖5 g、红糖3 g，确保每天喂食3次，连喂5 d。

5 中鹅的养育管理

当冬鹅的日龄到达30 d之后，并在主翼羽长出前这个阶段，主要以牧养为主，使得冬鹅有着良好的活动时间，最好将冬鹅放到草质丰富的地方进行放养，这样可以保证冬鹅有着丰富的草料饲养。在这个环节之中，要适当的减缓放牧的速度，确保冬鹅的活跃性，在将冬鹅收回鹅舍之前，要给它们进行洗澡，保证冬鹅有着良好的身体，从而有效的避免病菌的侵害。

6 预防疾病

鹅舍是鹅日常生长的地方，也是病菌滋生繁衍的地方。鹅的饲料很容易在这种情况下产生细菌，加上冷暖交替很容易造成禽流感的现象。因此，养殖人员一定要时刻保持着警惕，做到鹅舍定期消毒，保持饲料和饮水干净卫生，避免病菌的危害。对于染病的鹅进行第一时间的处理，避免造成大面积的感染。也可以在养殖过程中，给鹅注射疫苗，这样能够有效的防止传染病的传播，将风险控制到最低，这样才能保证鹅的健康成长。