冬瓜是广东省在全国最出名的蔬菜名片之一，种植面积居全国首位，已成为我省佛山、清远、揭阳、江门、惠州、湛江等冬瓜主产区农民重要收入来源和乡村振兴产业升级的重要抓手。然而，在热带、亚热带的露地生产中，为避免降雨引起缺肥减产，瓜农投入的化肥用量往往是推荐施肥量的5-10倍，但是在以高强度的降雨和高风化土壤为特征的热带、亚热带环境影响下，菜田土壤保肥能力差，土壤养分极易淋溶，而且，长期降雨已经使冬瓜根系更加浅根化，限制了它对养分的吸收，也更增加了化肥减量的难度。更加严峻的问题在于，近年在冬瓜生产中，频繁的出现叶片黄化、果实收腰畸形的产业痛点问题，如何能够在稳产甚至增产的前提下降低化肥用量，为农业工作者带来巨大挑战。

1、产量稳定，甚至增产。应用植物疫苗提高冬瓜抗寒性，在初花期、盛果期分别喷施5%海岛素疫苗水剂1000倍液。该种植方法可以明显增强冬瓜植株的防寒性能，保证冬瓜植株的生长和挂果，降低冬瓜的受冻率，有效提高产量。 2、化肥用量显著降低，节约成本。采用测土配方、有机替代、水肥一体化、调整基追比、补充中微量营养的办法，有效降低化肥用量。 3、有减少温室气体排放。采用水肥一体化追肥，养分利用率提高，科学的低氮低磷高钾配比，减轻了农业生产过程中对自然环境的污染。 4、减少或避免冬瓜黄叶现象。首先根据冬瓜养分需求总量进行总量控制，每生产1000 kg果实，冬瓜需要N, P, K，Ca，Mg分别为1.2 kg，0.2 kg，2.4 kg, 1.2 kg，0.2kg。有机替代：基肥与追肥比例以3:7为宜，追肥分为3-4次，分别是苗期、初果期、中果和膨果期。 5、果实商品性好，贮存品质高。注意镁肥和钙肥的补充，若采用具有缓释效果的杂卤石等肥料，宜做基肥施用；若采用溶解性高的养分，则采用水肥一体化或叶面喷施方法。微量元素因缺补缺。最终可显著提高了冬瓜果实大小、果皮色泽度、可溶性糖、糖酸比等产量和品质性状。

1、选用抗病优良品种：目前铁柱系列冬瓜是各地冬瓜主产区首选抗病优良品种。 2、种子处理：药剂消毒:浸种6h后用0.1-0.2%高锰酸钾浸种30min或25%瑞毒霉800倍浸2h。 3、嫁接技术：选择优良砧木品种如海砧1号、中叶白籽南瓜等优良嫁接砧木品种。 4、苗期防寒技术：应用植物疫苗提高冬瓜抗寒性，将种子经温汤浸种后，再放入5%氨基寡糖素水剂1000倍液浸种15-20min，然后正常催芽播种。在初花期、盛果期分别喷施5%海岛素疫苗水剂1000倍液，可以明显增强冬瓜植株的防寒性能。5、精准施肥技术：包括测土配方施肥：首先根据冬瓜养分需求总量进行总量控制，每生产1000 kg果实，冬瓜需要N, P, K，Ca，Mg分别为1.2 kg，0.2 kg，2.4 kg,1.2 kg，0.2 kg。基肥与追肥比例以3:7为宜，用有机肥7500 kg ha-1或水稻秸秆生物炭200 kg/亩·年，追肥分为3-4次，分别是苗期、初果期、中果和膨果期。用水肥一体化追肥时，养分利用率提高，建议冬瓜N、P2O5、K2O，Mg养分用量为250、65、300、60 kg ha-1。建议苗期一周一次肥水，花期以后一周两次肥水，并采用16-8-18、13-6-21等低氮低磷高钾配比。需格外重视镁肥和钙肥的补充；应用生物炭和水肥一体化结合的减肥措施时，显著降低CO2、N2O，CH4累积排放量，实现低碳栽培效果。绿色防控技术：开深沟、垄高30cm以上，垄形状为龟背形，避免积水，降低病害发生率；在开花初期，进行一次彻底摘除雌雄花，降低蓟马等害虫虫口数。安放昆虫性信息素，以诱杀甜菜夜蛾成虫；应用粘虫板诱杀技术，利用黄板防治粉虱，利用蓝板防治蓟马；应用太阳能杀虫技术，综合诱杀各种鳞翅目害虫。使用植物源生物制剂防治病害：烟叶生产副产品、苦梀等。

本核心技术连续三年获得广东省农业主推技术，并于2023年被农业农村部评为全国农业主推技术。