黔邵花猪（图1—图3）为湖南地方品种猪。产于湖南省雪峰山西南部，其繁殖中心产区为新晃县的凉伞、扶罗、隶属、贡溪和溆浦县的龙潭、温水、戈竹坪、横板桥以及绥宁县的东山、俄共、朝仪等地。以往习惯以产地命名，有凉伞猪、龙潭猪、东山猪之称。以上地区都位于黔阳（现怀化市）、邵阳市两地区，其自然生态条件相同，体型外貌以及生产性能类似，毛色均为黑白花，统称黔邵花猪。黔邵花猪适应性强，适用粗放饲养和管理，-6.5～37.5℃都可以正常生长，栏舍条件差也能饲养，不需要建造造价太高的猪舍，抗寒耐热能力强，喂养简便。它们适用野生猪菜、红薯、米糠、蔬菜、荞麦等，生熟都吃。从生下来到出栏销售，全程无需药物保健和治疗。营养价值高，肉质鲜嫩、香脆、甜润、肥而不腻，食用时不需要加任何调味品，原汁原味，特别可口。尤其肋骨、筒骨含多种微量元素，深受消费者欢迎。

图1 黔邵花猪公猪

图2 黔邵花猪母猪

         

图3 黔邵花猪商品猪苗

         外貌特征：黔邵花猪属于肉脂兼用型。体质较紧凑，头部和臀部黑色，四肢和体白色，称“两头黑、中间白”，但眉心至鼻有一狭长白块。体型中等偏小，头较窄长，嘴鼻长直，耳较大且肥厚下垂，向两侧倾垂，颈较细长，背腰平直或微凹，多为单脊，胸较浅窄，肋骨不太开张，腹较大，但少见下垂拖地，四肢结实，后肢有部分卧系。

洞口县黔邵花猪体高、体长、胸围、体重等生产性能情况见表3。

表3 洞口县黔邵花猪生产性能测定情况

黔邵花猪性成熟早，公猪150日龄25 kg开始配种，使用年限3～4年，母猪120日龄第1次发情，发情周期20 d左右，第2～4次（140～200 d）发情配种，利用年限7～10年，少数15年（称座栏猪）。乳头长而较小，排列匀称，奶头多为12～17个，四肢较粗壮。尾大较短，肋骨13～14对，经产母猪繁殖力强，每头年平均2窝产活仔18.57头，培育肥育猪17.83头。黔邵花猪繁殖性能调查情况见表4。

表4 洞口县黔邵花猪繁殖性能调查情况