2009年9月14日，中华人民共和国农业部正式批准对“酃县白鹅”实施农产品地理标志登记保护。

酃县白鹅，皮肤完整，肌肉紧密而不软，组织致密坚韧。色泽呈熏制所特有的红褐色，有光泽。具有浓郁的熏腊风味与滋味。具有该品应有的形态，肢体完整，肉身干爽，无残毛、无盐渍。