1 茬口安排与品种选择

萝卜属十字花科一、二年生草本植物，应尽量避免连茬，以前茬施肥多、耗肥少的肥茬为佳，最好2～3年内未种过油菜等十字花科作物。根据收获季节不同分为冬、春、夏及四季萝卜等。（1）冬萝卜：多在8月7～23日播种，11月7日～12月7日收获，可选用菜用种或水果种。菜用种红色种有薛城长红（又叫穿心红）、徐州大红袍、江农大红萝卜和扬州大头红萝卜，绿色种有胶州青萝卜（又叫金青萝卜）和南农大青萝卜，白色种有浙大长萝卜、太湖晚长白萝卜、干理想大根等。水果种有心里美紫萝卜、潍县绿萝卜等。（2）春萝卜：一般在10月播种，翌年2～3月收获（保护地栽培），春播、春末夏初收获也属春萝卜，可选用大缨洋红萝卜、成都春不老萝卜和武汉春不老萝卜等。（3）夏秋萝卜：在春夏季节播种，夏秋季收获，可选用泡里红萝卜和五月红萝卜等。（4）四季萝卜：在露地种植，除严寒酷暑季节外，皆可播种。多在早春风障阻畦内栽培或春季露地栽培，春末夏初收获，可选用上海小红萝卜和杨花萝卜等品种。

2 整地施肥

提早深翻晒垡，打碎耙平，施足基肥。每667m2施腐熟厩肥2000～3000kg、草本灰50kg、过磷酸钙20～30kg，翻入土中，再施人粪尿 20～30kg，干后也耕入土中，而后耙平筑畦。一般筑畦高20～30cm，畦宽1～2m，沟宽 40～50cm。

3 适期播种

扬花萝卜等小型品种可撒播，每667m2用种1.5kg左右，五月红等中型品种可条播，每667m2用种1.0kg左右，浙大长等大型品种可点播（条播），每667m2用种0.5kg左右。大型品种条播行距40～50cm、株距40cm，中型萝卜行距 20～30cm、株距 15～20cm，小型的四季萝卜撒播5～8cm见方。播种后盖土厚度2cm，不超过3cm，轻松土稍深，粘重土稍浅。播种过浅，土壤易干，幼苗易倒，根形不直；播种过深，影响出苗速度和健壮以及肉质根的长度和颜色。暑期播种后除盖土外，还应用遮蔽物进行覆盖，以保持水分，保证出苗迅速整齐，并可避免暴雨打板土壤，妨碍出苗。覆盖物可用谷壳、灰肥、秸草等。出苗后及时间苗，应掌握早间苗、晚定苗的原则，保证苗全苗壮。一般在第1片真叶展开时进行第1次间苗，拔除受病虫侵害的弱苗、病苗、畸形苗以及不具有该品种特征的苗，每穴留2～3株。每穴至大破肚时留具原品种特征健壮苗1株。

4 合理浇水和分期追肥

播种时浇足水，土壤含水量保持在80%以上，保证萝卜顺利发芽出苗。出苗后进入幼苗期，注意少浇勤浇，土壤含水量在60%为宜，在幼苗破白前一个时期内，少浇水蹲苗，促直根深入土层。萝卜从破白至露肩为叶部生长盛期，应掌握地不干不浇、地发白方浇，此期浇水量较前期多些。萝卜进入根部生长盛期时，要求均匀充足供水，土壤湿度维持在70%～80%、空气湿度保持在80%～90%，有利于获得优质高产。至根部生长后期，仍应适当浇水，以防空心。早春播种的杨花萝卜在上午浇水，夜间土温不致太低；夏天种的萝卜在傍晚浇水，可降低土温。肥料运筹上，应分期追肥。在2片真叶时第1次追肥，大中型萝卜经第1次匀苗松土后，追施稀薄人粪尿，点播条播的施行间，撒播的全面浇施；在第1次间苗中耕后第2次追肥，追施稀薄人粪尿；大破肚时第3次追肥，施0.5%浓度人粪尿，同时667m2增施过磷酸钙和硫酸钾各5kg。大型冬萝卜生长期长，待露肩时，每667m2施硫铵 10～20kg，至根部生长盛期再施1次钾肥，可在浇水后667m2撒施草木灰100～150kg。追施化肥忌浓度过大和靠近根部，以免烧根。

5 松土除草和病虫防治

萝卜田中耕宜先深后浅，先近后远，至封行后停止中耕，及时拔除杂草。到生长中后期需经常摘除枯黄老叶，以利通风透光。

萝卜虫害主要有蚜虫、菜青虫、菜螟和黄条跳甲等。蚜虫可选用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂2500倍液防治，菜青虫于低龄幼虫发生高峰期可选用2.5%氯氟氰菊酯乳油2500～5000倍液或50%辛硫磷乳油1000倍液喷雾防治，菜螟于二龄幼虫盛期可选用5%锐劲特悬浮剂（667m2用量17～34mL）或15%安打悬浮剂1500倍液喷雾防治，黄条跳甲等其它害虫可用1%阿维菌素1500倍液或菊酯类农药交替防治，用量可根据产品的含量和使用说明而定。

萝卜病害主要有软腐病、白斑病、黑斑病和花叶病毒病等。软腐病于发病初期可选用77%氢氧化铜可湿性粉剂500倍液、42%农用链霉素可湿性粉剂4000倍液、20%农克菌500倍液或70%敌克松1000倍液喷雾防治，白斑病、霜霉病可选用10%科佳 2500～3000倍液或 72%杜帮克露 500～600倍液喷雾防治，黑斑病可选用50%多菌灵600倍液或80%大生500倍液喷雾防治，霜霉病于发病初期可选用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治，效果较好。

6 采收与贮藏

一般冬萝卜667m2产量3000～4000kg，高产的达5000kg 以上；中型萝卜 667m2产量 2500～3000kg；夏秋萝卜667m2产量1500～2000kg；四季萝卜，生长期短，667m2产量500～1000kg。要获得高产优质，按照采收标准采收也很重要，一般在肉质根充分膨大，肉质根基部已圆，叶色转淡开始变成黄绿色时及时采收。春季播种，50～60d就要采收，否则植株完成阶段生育后就会抽薹，品质降低；夏季或初秋播种的，40～60d即可采收；秋播的冬萝卜迟熟品种露根的宜在霜冻前采收，不露根的可迟收增产。需要贮藏的必须及时采收，避免受冻形成贮藏中空心。除用冷库贮藏外，还可采取浅沟假植贮藏法。选不积水的地方，开沟宽1.8～2.0m，深度根据萝卜长度而定，剪去一部分萝卜叶，留叶柄部长6～8cm，然后将萝卜直立，挨个排靠在沟中，用土壤填充空隙，浇1次透水，在上面覆厚3.3cm土，以后保持沟中适度潮湿，天气很冷时，加盖厚土或稻草，天暖去除，可贮藏至翌年春3月，根据市场行情随时上市。